А. Гордиенко & М. Николаев
Авангардные вина из Долины Лефкадия
Друзья!
Перед вами вина, появившиеся благодаря кооперации двух вайнловеров – сомелье и винодела Арсения Гордиенко и управляющего партнёра хозяйства "Николаев и Сыновья" Михаила Николаева.
С 2021 года мы вместе делаем уникальные вина из собственного винограда, выращенного в Долине Лефкадия в Краснодарском крае, с минимальным механическим вмешательством, но с максимальным вниманием, ручным трудом, заботой и любовью. Все наши вина произведены натуральным методом, со спонтанной ферментацией, без использования современных высоких промышленных технологий и без фильтрации.
Надеемся, вам понравится наш уникальный для России, да и редкий для всего мира, стиль виноделия – минимальное вмешательство в натуральные процессы,
отсутствие химических добавок и промтехнологий
и благодарность природе за её дар – вино!
Перед вами вина, появившиеся благодаря кооперации двух вайнловеров – сомелье и винодела Арсения Гордиенко и управляющего партнёра хозяйства "Николаев и Сыновья" Михаила Николаева.
С 2021 года мы вместе делаем уникальные вина из собственного винограда, выращенного в Долине Лефкадия в Краснодарском крае, с минимальным механическим вмешательством, но с максимальным вниманием, ручным трудом, заботой и любовью. Все наши вина произведены натуральным методом, со спонтанной ферментацией, без использования современных высоких промышленных технологий и без фильтрации.
Надеемся, вам понравится наш уникальный для России, да и редкий для всего мира, стиль виноделия – минимальное вмешательство в натуральные процессы,
отсутствие химических добавок и промтехнологий
и благодарность природе за её дар – вино!
Наши вина
А. Гордиенко & М. Николаев
Тигристый Петнат 23
Тигристый Петнат 23
Белое игристое вино экстра брют, 13% алк.
Мускарис, Совинье Гри
Насыщенный мускатный аромат белых фруктов и цветов.
Ручной сбор винограда Мускарис и Совинье Гри – сортов с "кошачим" и "рычащим" именами, отсылающими к названию вина.
Гребнеотделение, мацерация на кожице 7 дней, спонтанная ферментация в 600-литровой французской бочке, дображивание в бутылке. Дегоржаж в июле 2024.
Тираж 570 бутылок
Мускарис, Совинье Гри
Насыщенный мускатный аромат белых фруктов и цветов.
Ручной сбор винограда Мускарис и Совинье Гри – сортов с "кошачим" и "рычащим" именами, отсылающими к названию вина.
Гребнеотделение, мацерация на кожице 7 дней, спонтанная ферментация в 600-литровой французской бочке, дображивание в бутылке. Дегоржаж в июле 2024.
Тираж 570 бутылок
А. Гордиенко & М. Николаев
Розовый Петнат Тигурин 23
Розовый Петнат Тигурин 23
Розовое игристое вино, 13% алк.
Дивико
Яркое, пышное, с ароматами ружейных
выстрелов в джунглях.
Ручной сбор винограда сорта Дивико – швейцарского скрещенного сорта, названного в честь предводителя галльского племени Тигуринов. Прямое прессование целых гроздей, ферментация в французских бочках, дображивание в бутылке. Дегоржаж в июле 2024.
Тираж 1250 бутылок
Дивико
Яркое, пышное, с ароматами ружейных
выстрелов в джунглях.
Ручной сбор винограда сорта Дивико – швейцарского скрещенного сорта, названного в честь предводителя галльского племени Тигуринов. Прямое прессование целых гроздей, ферментация в французских бочках, дображивание в бутылке. Дегоржаж в июле 2024.
Тираж 1250 бутылок
А. Гордиенко & М. Николаев
Кôт Нувó 23
Кôт Нувó 23
Красное сухое вино, 11,5% алк.
Мальбек
Лёгкое фруктовое вино с нотами черешни и голубики.
Ручной сбор винограда сорта Мальбек, который на юге Франции называют "кот", спонтанная ферментация 100% целых гроздей. Карбоническая мацерация 10 дней, дображивание и выдержка в барриках из французского дуба. Розлив без фильтрации в июле 2024.
Тираж 550 бутылок
Мальбек
Лёгкое фруктовое вино с нотами черешни и голубики.
Ручной сбор винограда сорта Мальбек, который на юге Франции называют "кот", спонтанная ферментация 100% целых гроздей. Карбоническая мацерация 10 дней, дображивание и выдержка в барриках из французского дуба. Розлив без фильтрации в июле 2024.
Тираж 550 бутылок
А. Гордиенко & М. Николаев
Сирá Нувó 23
Сирá Нувó 23
Красное сухое вино, 11,5% алк.
Сира
Элегантное вино с пряным ароматом и россыпью северных ягод во вкусе.
Ручной сбор винограда, полное гребнеотделение, спонтанная ферментация в большой дубовой ёмкости. Прессование 50% мезги после двухнедельной мацерации и прессование остатка после суммарной мацерации в 6 недель. Спонтанная малолактика, выдержка в бочках разных размеров из французского, венгерского и русского дуба. Розлив без фильтрации в июле 2024.
Тираж 1200 бутылок
Сира
Элегантное вино с пряным ароматом и россыпью северных ягод во вкусе.
Ручной сбор винограда, полное гребнеотделение, спонтанная ферментация в большой дубовой ёмкости. Прессование 50% мезги после двухнедельной мацерации и прессование остатка после суммарной мацерации в 6 недель. Спонтанная малолактика, выдержка в бочках разных размеров из французского, венгерского и русского дуба. Розлив без фильтрации в июле 2024.
Тираж 1200 бутылок
А. Гордиенко & М. Николаев
Сирá Нувó 22
Сирá Нувó 22
Красное сухое вино, 12% алк.
Сира
Пряное, элегантное, с тонами лилии и лесных ягод.
Ручной сбор винограда, спонтанная ферментация в большой дубовой ёмкости. Мацерация 2 недели, спонтанная малолактика, выдержка в старом французском дубе 20 месяцев. Розлив без осветления и фильтрации в июне 2024.
Тираж 1550 бутылок
Сира
Пряное, элегантное, с тонами лилии и лесных ягод.
Ручной сбор винограда, спонтанная ферментация в большой дубовой ёмкости. Мацерация 2 недели, спонтанная малолактика, выдержка в старом французском дубе 20 месяцев. Розлив без осветления и фильтрации в июне 2024.
Тираж 1550 бутылок
А. Гордиенко & М. Николаев
КФ Натюр 23
КФ Натюр 23
Красное сухое вино, 14,5% алк.
Каберне Фран
Фруктовая бомба в фермерском амбаре.
Ручной сбор винограда, полное гребнеотделение без надрыва ягодной кожицы. Мацерация 2 недели, спонтанная малолактика, выдержка в старой 600-литровой бочке из французского дуба. Розлив без осветления и фильтрации в июне 2024.
Тираж 800 бутылок
Каберне Фран
Фруктовая бомба в фермерском амбаре.
Ручной сбор винограда, полное гребнеотделение без надрыва ягодной кожицы. Мацерация 2 недели, спонтанная малолактика, выдержка в старой 600-литровой бочке из французского дуба. Розлив без осветления и фильтрации в июне 2024.
Тираж 800 бутылок
А. Гордиенко & М. Николаев
Пино Нуар 23
Пино Нуар 23
Красное сухое вино, 13,5% алк.
Пино Нуар, Шардоне
Пряные лесные ягоды, летний лес, калифорнийский стиль.
Пино Нуар с отдельного террасного виноградника целыми гроздями поместили в квеври и залили свежим соком Шардоне. Спонтанная ферментация, мацерация 12 дней, дображивание и выдержка в французском баррике. Розлив без фильтрации в июле 2024.
Тираж 300 бутылок
Пино Нуар, Шардоне
Пряные лесные ягоды, летний лес, калифорнийский стиль.
Пино Нуар с отдельного террасного виноградника целыми гроздями поместили в квеври и залили свежим соком Шардоне. Спонтанная ферментация, мацерация 12 дней, дображивание и выдержка в французском баррике. Розлив без фильтрации в июле 2024.
Тираж 300 бутылок
Давайте знакомиться!
Если у вас есть вопросы о наших винах или вы хотите узнать, как их купить, напишите нам.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
